Biobia

Mert szép és mert finom. A kamrából ideje kitakarítani a tavalyi dolgokat, mert jönnek az újak. Így járt a nyáron befőzött zöldbabunk utolsó előtti példánya. Kapott fokhagymás, pirospaprikás rántást, egy kis krumplit, petrezselyem gyökeret (amit most szedtünk ki a földből) és leves lett belőle. A medvehagyma pedig elkezdett virágozni mifelénk és így a virágja keveredett a tányérba és onnan pedig a bendőnkbe.

Kaptam két gyökérhajtást arról a gyönyörű fáról, amit tegnap mutattam a Babás szerköves képek közt.

Remélem megered és tizenx év múlva örülnek a kertben járkálók a potyogó berkenyének.

Tavaly ősszel egy csomó berkenyét kaptam az "anyukájától" és a vége kint maradt a fészerben. Magától megaszalódott. Napok óta rágcsálom, nagyon finomak.

.....a mai cserkúti ökocsalis büfében Gyerekek, akiknek ízlenek a természetes ízek. Biztos otthon is szoktak ilyeneket enni. Még az aszalt berkenyét is felismerték ... és még azt is tudják, hogy Kővágószőlősön sok házi berkenye fa van.

Természetesen mezei sóska - a kerti nem tud versenyezni vele ízben. Szerencsére tele van vele a turistaházacskák környéke és egy kicsit beljebb lépve az erdőbe, Hagymaszagú kányazsombor is van, éppen zsenge, az egész hajtáscsúcs jóízű. Engem nem hagymára, hanem tormára és retekre emlékeztet. A tót sóska anyukámtól (a déditől) van: fokhagymás rántás, beledobva a felszecskázott sóska, felöntve vízzel. Amikor felforr tojásokat csurgatunk bele egészben, óvatosan alákeverünk, hogy ne ragadjanak le és ne essenek szét. A végén tejfölös habarást kap, ja és van benne egy kis só. Sült házisonka illik hozzá. Eddig a hagyományok, amiből hagyományos íz lesz A kányazsombort pedig frissen teszem bele, jól megy az íze hozzá. Hidegen is és melegen is finom. Ez a sóskafőzelék napokig eláll a hűtőben és jó rájárni, nyáron nagy melegben jól hűsít.