Mindennapra egy gyógygomba - savanyított Júdásfülegomba
Egyszer már írtam a gyógyhatásáról korábban, most csak annyit teszek hozzá, hogy a gombákat ásványi anyagtartalmuk miatt is fontos enni. Ebben például kálium, kálcium, szilícium, foszfor, magnézium és nátrium van (Fődi Attila: Gyógyhatású gombák). Nyersen tettem savanyúságlébe és egy csípős savanyú paprikát is mellé tettem. Pénteken és szombaton is lesz Ökocsalis kóstolónk, addigra jó ízű lesz és a szendvicseknek nemcsak figyelemfelkeltő dísze, hanem finom ízesítője is.