Amit lehet erdőből- mezőről- kertből és egy pici "husadékot" (ahogy dédink mondja) is, persze azt is helyitermelőtől. Amit lehet szezonálisat, a maradékot a kamráinkból, pincéinkből (bor nincs az asztalon, de a cékla onnan van)..... minden mögött gép helyett kéz és lélek lakozik..... így aztán, aki eszi, örömmel teszi.