Biztos már sokszor leírtam, hogy nem tudom másképp megenni a bóti-csirkét (házi forrásaim sajnos elapadtak), csak ha egy csomó zöldséget-gyümölcsöt mellé pakolok a serpenyőbe és úgy párolom meg, aztán hagyom kicsit lesülni, a sok szétesett maszlagot kicsit rásülni.... Sóval és köménnyel ízesítem és mindig azt teszek mellé, ami éppen van. Ma: hagyma, alma, birsalma, zeller, fenyő pereszke, szürke tölcsérgomba, sült gesztenye (nagyon szárazra sütöttem, nehéz volt elrágni, ezért landolt a serpenyőben - emlékeztem, hogy egyszer vagy harminc éve milyen jó ízű volt sült hús mellett párolódva.... és most is 🙂 )..... a gombák pedig felülmúlhatatlan ízt vittek az egészbe. 🙂
