Lereszeltük a terméseket, megszárítjuk és dunsztos üvegben lezárva tároljuk, így van legkönnyebben kéznél, amúgy szinte egész télen eláll nyersen is. Csodás illat terjeng a szobában, ahogy szárad. Egy jó gyógynövénnyel van dolgunk, C Vitamin tartalma nagyobb, mint a citromé és még ezer más jó hatása van. Ha a fogyasztás előtt egy nappal beáztatjuk hideg vízbe, kellemes birs aromájú savanyú italt, C Vitamin bombát kapunk. Használhatjuk citrompótló gyanánt is úgy, hogy pár karikát bedobunk a teánkba. A japánbirsről bővebben itt!